A nutrição pode fortalecer o sistema imunológico para combater o COVID-19

Contente

• A ligação entre a saúde metabólica e os casos graves de COVID-19
• Práticas de dieta para reduzir o risco de COVID-19
• Leituras essenciais de dieta
• Como a dieta pode mudar o seu microbioma

• Obesidade, hipertensão e diabetes tipo dois podem aumentar o risco de hospitalização e morte por COVID-19, sugere a pesquisa.
• Comer uma dieta de alimentos integrais e monitorar o açúcar no sangue pode ajudar a manter a saúde metabólica.
• Dieta e saúde metabólica podem fortalecer o sistema imunológico para combater COVID-19 e outras infecções virais.

Nenhuma dieta pode reduzir o risco de contrair COVID-19. Os vírus não podem se reproduzir sem você, então, se eles o encontrarem, eles entrarão. No entanto, não somos placas de Petri passivas. O corpo humano está armado com um sofisticado sistema de segurança para identificar e eliminar intrusos de todos os tipos. Portanto, é em grande parte a saúde do seu sistema imunológico que, em última análise, determina o seu destino. Então, existe uma dieta que fortalece seu sistema imunológico?

Alguns defensores dos estilos de vida mediterrâneo, vegano e com baixo teor de carboidratos afirmam que seguir a dieta de sua escolha pode ajudá-lo a combater o COVID-19, mas nenhuma dieta foi testada cientificamente contra esse vírus.

No entanto, mesmo com um total de zero estudos dietéticos disponíveis até agora, seria um erro concluir que a dieta não importa em uma pandemia.Na verdade, uma pandemia deve motivar todos nós a dobrar a qualidade da dieta, porque a maioria das pessoas que sofrem consequências graves de infecções por COVID têm algo em comum: saúde metabólica precária.

A ligação entre a saúde metabólica e os casos graves de COVID-19

Um novo estudo de mais de 900.000 hospitalizações relacionadas ao COVID nos EUA confirma que as pessoas correm um risco muito maior de complicações e morte por esse vírus se tiverem obesidade, pressão alta e / ou diabetes tipo dois.

Embora essas condições possam parecer não relacionadas, muitas vezes são simplesmente tentáculos diferentes da mesma besta subjacente: resistência à insulina, também conhecida como pré-diabetes. A má notícia é que pelo menos um terço dos adultos americanos tem pré-diabetes - e 80% de nós não sabe disso, porque a maioria dos médicos ainda não faz o teste.

Em pessoas com resistência à insulina, os níveis de insulina tendem a ser muito altos. O problema com os altos níveis de insulina é que a insulina não é apenas um simples regulador de açúcar no sangue - é um hormônio metabólico mestre que orquestra o comportamento de todos os sistemas orgânicos do corpo. Altos níveis de insulina nos mudam para o modo de crescimento e armazenamento, tornando mais fácil acumular o excesso de gordura corporal. A insulina também desempenha um papel importante no controle da pressão arterial, açúcar no sangue e sistema imunológico - todos os três estão intimamente envolvidos na forma como respondemos às infecções por COVID-19.

Pressão sanguínea. Pessoas com resistência à insulina tendem a ter níveis anormalmente baixos de uma enzima da superfície celular chamada ACE-2, que é responsável por reduzir a pressão arterial e proteger as células pulmonares de lesões. Acontece que a única maneira de COVID-19 obter acesso a qualquer célula humana é ligando-se primeiro a ACE-2. Como um aperto de mão secreto, essa conexão astuta engana a célula para que baixe a guarda e receba o vírus dentro dela. Como o COVID-19 amarra as moléculas de ACE-2, as pessoas com resistência à insulina infectadas com COVID-19 têm ainda menos enzimas ACE-2 disponíveis para manter a pressão arterial e os danos pulmonares sob controle do que costumam fazer, deixando-os mais vulneráveis ​​a complicações (Dalan et al. 2020).

Açúcar sanguíneo. Uma vez lá dentro, o vírus sequestra as linhas de montagem da célula para fazer cópias de si mesmo. Há muito se sabe que os vírus respiratórios como a gripe são particularmente nocivos em pessoas com diabetes tipo dois, com evidências crescentes sugerindo que níveis mais elevados de açúcar no sangue estimulam os vírus a se multiplicarem mais rapidamente (Drucker 2021).

Sistema imunológico. Este elegante estudo da Universidade de Stanford descobriu que o sistema imunológico de pessoas com resistência à insulina responde de forma muito lenta e anormal a infecções respiratórias por vírus em comparação com pessoas metabolicamente saudáveis, normalmente levando pelo menos sete dias para começar a montar uma defesa.

Práticas de dieta para reduzir o risco de COVID-19

Qual dieta pode ajudar a evitar COVID-19? Qualquer dieta que mantenha os níveis de glicose e insulina em uma faixa saudável.

Infelizmente, os remédios caseiros mais populares que se acredita ajudar a afastar vírus como suco de laranja, vitaminas de goma, chá com mel e xarope de sabugueiro fazem exatamente o oposto, porque são todos ricos em açúcar, o que aumenta os níveis de insulina pra cima. O que você pode fazer em vez disso?

1. Coma uma dieta nutritiva de alimentos integrais . Um alimento completo consiste em um único ingrediente, pode ser encontrado na natureza e é perecível. Ovos, nozes, salmão, abobrinha, bife e mirtilos são exemplos de alimentos integrais. Evite alimentos de fábrica e carboidratos refinados como açúcar, farinha, suco de frutas e produtos à base de cereais que causam picos excessivamente elevados nos níveis de açúcar no sangue e insulina.

Leituras essenciais de dieta

Como a dieta pode mudar o seu microbioma