_ Irmão, você pode poupar uma moeda de dez centavos?

Especialmente na Europa, a gorjeta é mais opcional do que nos Estados Unidos e geralmente chega a 5-10%, em vez dos 15-20% esperados nos Estados Unidos. Celine Jacob et al testou a influência da música tocada durante o almoço em um movimentado restaurante francês. Dois CDs de música, cada um com 15 músicas, foram preparados. Um CD tinha músicas consideradas "pró-sociais", enquanto o outro tinha letras neutras. Essas canções populares francesas foram selecionadas pela primeira vez por 281 transeuntes e, em seguida, avaliadas por 95 alunos de graduação. Os clientes que ouviram as letras pró-sociais deixaram dicas maiores.

O modo como essas canções pró-sociais nos afetam foi estudado por Greitmeyer et al que testou o efeito de canções com letras pró-sociais sobre a utilidade dos estudantes alemães. Se você está se perguntando, como eu fiz, que tipos de música faziam parte da categoria pró-social, as canções em inglês na lista de Greitmeyer incluíam 'Heal the World' de Michael Jackson, 'Feed the world' do Live Aid e, curiosamente, pensei, 'Help 'pelos Beatles. Estes foram contrastados com o socialmente neutro "On the line" de Jackson e o "Octopuses Garden" dos Beatles. Essas faixas podem não estar no topo da lista de reprodução de todos (eu duvido que qualquer quantidade de Michael Jackson faria meu marido se sentir útil), mas como sempre, essas músicas foram pré-testadas por seu poder de trazer à tona o pró-social em nós. Dos 34 estudantes alemães que ouviram as faixas selecionadas, aqueles que ouviram as músicas pró-sociais passaram a mostrar mais empatia, cooperação e comportamento de ajuda. Isso sugere que os clientes do restaurante francês de Celine Jacob deixaram gorjetas maiores porque as canções pró-sociais os tornavam mais empáticos e prestativos para os garçons.

Mas como sabemos que foram as letras e não, digamos, o andamento ou o estilo das faixas? Celine Jacob recentemente testou isso trocando as letras das músicas por citações escritas na conta do cliente (ou cheque, como nossos primos americanos chamam). Cinco garçonetes registraram o comportamento do cliente, incluindo gorjetas, durante o horário de almoço dos dias da semana. Algumas contas de clientes traziam a citação altruísta "Uma boa ação nunca vai mal", do escritor francês George Sand. Outros tinham o provérbio latino: "Quem escreve lê duas vezes", e o restante não tinha citação.

As citações foram dadas primeiro a 20 transeuntes, que então avaliaram seu próprio nível de altruísmo. Aqueles que leram a citação de Sand ficaram se sentindo significativamente mais altruístas do que aqueles que leram o provérbio latino. De volta ao restaurante, os clientes, independentemente do sexo, que recebiam a citação altruísta, davam gorjetas maiores com mais frequência do que aqueles com a citação neutra ou sem citação alguma.

O que me impressionou foi a facilidade com que nosso comportamento pode ser influenciado por uma mensagem tão pequena e mal percebida. Pense em todas as mensagens que experimentamos ao longo do dia, de jingles a adesivos de para-choque. Nossos motivos são constantemente manipulados e geralmente não temos consciência de que isso está acontecendo. Quanto ao jantar Chez Ragsdale, estou pensando em fazer minha própria lista de reprodução para o jantar.