Perda de peso: o tempo pode ser tudo

Pesquisa nutricional que não se concentra em o que você come, mas em Como as você come - seu comportamento alimentar e hábitos - parece estar revelando as abordagens mais realistas para o controle de peso. E as últimas descobertas em quando você come está mostrando uma grande promessa. Um estudo piloto de 12 semanas publicado na edição de 5 de dezembro da Metabolismo Celular descobriram que os participantes que agendaram as refeições em um intervalo de tempo consistente de 10 horas conseguiram não apenas perder peso, mas também reduziram a gordura abdominal, reduziram a pressão arterial e os níveis de colesterol, e os níveis de açúcar no sangue mais estáveis ​​se mantiveram o cronograma alimentar.

Não houve restrições alimentares ou calóricas neste estudo, que incluiu 19 pessoas com síndrome metabólica que normalmente faziam suas refeições em um período de 14 horas ou mais. (No entanto, alguns participantes relataram comer menos, simplesmente por causa da restrição de tempo.) A síndrome metabólica é diagnosticada quando alguém tem pelo menos três desses fatores contribuintes: excesso de gordura corporal ao redor da cintura (em formato de “maçã”), colesterol alto ou triglicerídeos , hipertensão e açúcar elevado no sangue ou resistência à insulina. A restrição alimentar era uma ferramenta “complementar” aos medicamentos para baixar o colesterol e a pressão arterial tomados quando necessários.

Os participantes do estudo não pularam as refeições e na maioria das vezes tomaram um café da manhã mais tarde para comer um jantar mais tarde e ainda manter a janela de 10 horas. Se for esse o caso, por exemplo, e você normalmente toma café da manhã às 7h, pode mudar para 9h ou 10h e planejar terminar de jantar às 18h ou 19h.

Comer dentro de um período restrito de tempo parece funcionar porque se alinha com os ritmos circadianos de cada indivíduo, o relógio biológico de 24 horas dos processos e funções corporais que afetam como nossos corpos funcionam de maneiras diferentes em um nível celular. Um padrão alimentar irregular é um dos muitos hábitos que parecem interferir nesse ritmo natural. Outros estudos que examinaram os ritmos circadianos e o peso descobriram que o momento em que você come pode ser tão importante quanto o que e quanto você come.

Idealmente, você tentaria evitar o ganho de peso em vez de deixar o excesso de peso se acumular e depois tentar perdê-lo. Mas existem inúmeras razões pelas quais isso simplesmente não é realista para tantas pessoas, então precisamos de novas soluções. Mudar sua dieta e fazer mais exercícios pode torná-lo uma pessoa mais saudável, mas nenhum dos dois parece ajudar a maioria das pessoas na perda e manutenção de peso a longo prazo. Medidas ainda mais drásticas, como tomar medicamentos para emagrecer e passar por uma cirurgia gástrica, geralmente acabam sendo soluções de curto prazo: o peso volta às escondidas. Modificações de comportamento, como alimentação consciente e, agora, alimentação com restrição de tempo, podem ser mais úteis porque envolvem o desenvolvimento de novos hábitos consistentes, mas, é claro, estudos de longo prazo terão que confirmar sua eficácia.