O que você deve saber sobre o jejum intermitente

Contente

• Mas qual "dieta" é a melhor para sua saúde?
• É um fato que não há 1 dieta que funciona para todos corpo .
• Leituras essenciais de dieta
• A dieta com baixo teor de sódio chegou a POT (S)?

"A dieta é a coisa mais importante que você pode fazer pela sua saúde." —David L. Katz, M.D.

David Katz é o Diretor Fundador do Centro de Pesquisa de Prevenção Yale-Griffin e um especialista em saúde e nutrição. Primeiro, observe que Katz não disse que "fazer dieta" é a coisa mais importante que você pode fazer para sua saúde. Ele também não disse que "fazer dieta para perder peso" é a coisa mais importante que você pode fazer pela sua saúde. Nesse caso, "dieta" significa literalmente "o que você come".

Mas qual "dieta" é a melhor para sua saúde?

Sabemos que certas formas de alimentação têm sido continuamente associadas a problemas de saúde. Isso foi confirmado em um artigo recente sobre o estudo Global Burden of Disease. Foi relatado que: A ingestão inadequada de frutas e vegetais, feijão e lentilha, grãos inteiros e a ingestão excessiva de carne processada e alimentos processados ​​em geral foi a principal causa de doenças crônicas e morte precoce em países modernos ao redor do mundo.

É um fato que não há 1 dieta que funciona para todos corpo .

Apesar da pesquisa que comprova esse fato, muitas pessoas continuam a procurar uma "dieta perfeita" (dieta para continuar) e alternam de uma dieta da moda para outra, na esperança de encontrar uma solução rápida ou uma solução para sua alimentação e problemas de imagem corporal. Mas a verdade é que não existe uma dieta adequada para todas as pessoas. Esse é o caso de uma moda passageira: a dieta de jejum intermitente.

Dieta de jejum intermitente (IF): IF tem sido popular como uma alternativa para contar calorias e também como uma abordagem anti-envelhecimento e possível terapia para câncer, doenças neurológicas e doenças cardíacas. Mas a maioria dessas alegações de saúde e explicações propostas sobre como o IF funciona foram baseadas em estudos com animais e não foram testadas em humanos. Além disso, há muitas reivindicações nas redes sociais que não têm nenhuma evidência para apoiá-las de qualquer forma. A forma mais popular de FI é a "alimentação com restrição de tempo", que envolve restringir a ingestão diária a certas horas do dia.

Vários estudos demonstraram que o FI não é melhor do que a restrição calórica (outras dietas) para melhorar os marcadores de saúde e que os benefícios do FI se devem à restrição calórica, não aos efeitos metabólicos do jejum. Pessoas em IF tendem a comer 300 a 500 calorias a menos por dia quando se restringem a uma janela de oito horas.

Aqui estão as pesquisas mais recentes sobre a dieta IF e minha interpretação do que cada estudo significa:

1. Em um estudo com 250 indivíduos com IMC> 27 que escolheram entre as dietas IF, Mediterrânea (Med) e Paleo, na marca de 12 meses, apenas um pouco mais da metade dos participantes Med e IF e apenas um terço dos participantes Paleo ainda estavam seguindo a dieta escolhida. A perda de peso em 12 meses foi de 8,8 libras (IF), 6 libras (Med) e 4 libras. (Paleo). Houve uma redução na pressão arterial com IF e Med e uma redução no açúcar no sangue em Paleo - mas não significativa. Digno de nota é que houve um alta taxa de evasão mesmo que os participantes escolhessem sua própria dieta e as mudanças na pressão arterial e no açúcar no sangue não fossem significativas (Jospe, et al. 2020).

Interpretação: Isso mais uma vez verifica o quão difícil é permanecer em qualquer dieta restrita por muito tempo e é uma das muitas razões pelas quais as dietas não funcionam

2. Em uma revisão de estudos sobre dieta de FI, concluiu-se que os resultados não mostraram evidências de que o FI tivesse efeito na perda de peso (Lima, et al. 2020).

Interpretação: Os pesquisadores continuam a colocar seus ovos na cesta de igualar a perda de peso à saúde, apesar de como isso influencia seus estudos. Isso não deve ser a coisa principal que estamos estudando; e quanto a outros marcadores de saúde bem conhecidos (açúcar no sangue, pressão sanguínea, aptidão física, etc.)?

3Em um estudo comparando o horário consistente das refeições (CMT) (comer três refeições estruturadas por dia) com comer com restrição de tempo (TRE) (comer o que quiser das 12h às 20h e sem calorias das 20h às 12h do dia seguinte) , concluiu-se após 12 semanas que o TRE não era mais eficaz na perda de peso do que comer ao longo do dia (Lowe, et al. 2020).

Interpretação: Mais uma vez, questiono o foco na perda de peso como um marcador de sucesso ou equivalente a uma boa saúde. Da mesma forma, este estudo, como muitos estudos sobre dietas, considera um período de tempo muito curto. Como a maioria dos dieters sabe, é fácil fazer algo por 3 meses, muito mais difícil mudar comportamentos por mais tempo.

Leituras essenciais de dieta

A dieta com baixo teor de sódio chegou a POT (S)?